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CLUTCHBOOKSでgentenを紹介していただきました

2016/12/02gentenNEWS/フェア・店舗情報

CLUTCHBOOKSでgentenを紹介していただきました

スタイルカルチャー誌『CLUTCH BOOKS』で、ブランドのコンセプトや大切にしてきたものを市ヶ谷の職人を代表に丁寧に紹介していただきました。

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2016/12/01farm genten NEWS

イタリアマエストロ石崎幸雄氏とファームゲンテンの一夜限りのコラボコース

この度、12月4日(日)のディナーに東京・千駄木「Da ISHIZAKI」シェフ石崎幸雄氏を招いてとファームゲンテンのコラボフェアーを実施致します。
石崎氏とファームゲンテン新藤シェフとの食材・調理法など綿密な打ち合わせを重ねた結果ぎりぎりでのご案内となってしまいました。

会場:銀座ファームゲンテン
時間:18:00~20:00の間でお好きなお時間でご予約頂けます。
料金:コース料理¥10,800(税込)
テーブルチャージ¥540(税込)
  お飲み物はご自由にご注文頂けます。
なお、当日はこちらのコースのみのご案内となります。

コース内容
・南信州から届いたお野菜のバーニャカウダ
・じっくり仕上げた千代幻豚の自家製プロシュットコットと
  ミスティカンツァ添え
・ズワイガニとさつまいものイカ墨を練り込んだタリアテッレ
 オマール海老の香りとゴボウのフリット
・帆立貝と白イカの生ウニのソース 
冬の野菜を添えて
・信州プレミアム牛肉の炭火焼 香り高いキノコのフリット
  栗のグラッセとンドゥイヤを添えて
・温かいチョコレートケーキとバニラジェラート 干し柿と共に
・カフェ

■石崎幸雄《イタリアマエストロ》
1963年、東京生まれ。16歳で料理の世界に入り、東京のイタリアレストラン数店にて修行を積み1990年イタリアへ渡る。フィレンツェやサンジミニャーノなどイタリア中北部のレストランにて本場の味を修行。東京千駄木に「DA ISHIZAKI」をオープン

 
 
直営店限定Janeのご紹介です

2016/11/29gentenNEWS/フェア・店舗情報

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直営店限定Janeのご紹介です。

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Cutwork直営店限定カラーが登場です

2016/11/26gentenNEWS/フェア・店舗情報

Cutwork直営店限定カラーが登場です

人気のCutworkに直営店限定カラーのホワイトが登場です。

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Brinaの表参道ヒルズ限定モデルのご紹介です

2016/11/25gentenNEWS/フェア・店舗情報

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2016 X'MAS FAIRを開催 11月26日(土)-12月25日(日)

2016/11/23gentenNEWS/フェア・店舗情報

2016 X'MAS FAIRを開催 11月26日(土)-12月25日(日)

全国のgenten、dan gentenで2016 X'MAS FAIRを開催いたします。

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